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http://athleterecipe.com/column/21/articles/201804260000743
新学期が始まって、お子さんのお弁当を作り始めた方も多いことでしょう。毎朝早起きして、お弁当を作るだけでも大変ですが、運動を行っているお子さんはエネルギーなどの必要量も多く、「お弁当＋補食」を持たせている方もいますね。
これから暑くなると、お弁当の腐敗が心配ですが、具体的にどのような注意が必要か、お伝えします。
＜お弁当の腐敗予防＞
１．味付けは濃いめにする
２．しっかり加熱する。
３．細菌をつけない
４．保存温度に注意
５．酸味を利用し、酸性度を上げる
６．香草を利用する
７．常温保存可能な市販品を利用する
だそうです。これからのお弁当作り、神経使いますよね…
100均で買ったシート入れてるけど不安だわ
温かいうちに詰めない
>>5
詰めてから冷ましてた…
ありがとう
詰めてから冷ましてた…
ありがとう
>>39
詰めてからでも冷ましてれば大丈夫だよ
詰めてからでも冷ましてれば大丈夫だよ
うちの学童では、夏休みのお弁当には必ず凍らせたペットボトルを入れるよう指導されてる。
自作の冷食、これからの時期怖いな。
梅干しだってお弁当箱全体に効果がある訳じゃないもんね。
梅干しだってお弁当箱全体に効果がある訳じゃないもんね。
デザートに凍らせたゼリー。
保冷剤代わりになる。
保冷剤代わりになる。
香草って例えば何を入れればいいの？
>>10
パセリやシソとか
パセリやシソとか
>>10
ソースにはワサビ、しそ、生姜って書いてあったよ。
ソースにはワサビ、しそ、生姜って書いてあったよ。
旦那、外仕事だから
もう保冷剤も使い始めて
凍らせたお茶も一緒に入れて持たせてる
もう保冷剤も使い始めて
凍らせたお茶も一緒に入れて持たせてる
梅干しをおかずとご飯にそれぞれ3個ずつ
入れて持って行ってたけど大丈夫だった♪♪
梅干しは優秀だね
入れて持って行ってたけど大丈夫だった♪♪
梅干しは優秀だね
海苔も夏場は、悪くなるんだよね。
海苔弁好きには厳しい季節が来るわ。
海苔弁好きには厳しい季節が来るわ。
チャーハンやピラフは傷みやすい
>>18
そうなんだ！
知らなかった…
そうなんだ！
知らなかった…
カレー粉も腐敗防止になるよ。
実際、お母さんの作った手作り弁当で 食中毒とか お腹壊した子供 きいたことないよね。 皆さんしっかり気をつけて作られてて えらいな。
蓋が保冷剤になってるのってどうなのか気になる。
梅干しの効果は接してるところのみだから、梅をご飯全体に混ぜたほうが良いですよ。
弁当箱閉める前にシュッとひと吹きして保冷剤入れてる
パストリーゼは直ぐ蒸発するのでアルコールの匂いはしないし良いよ
パストリーゼは直ぐ蒸発するのでアルコールの匂いはしないし良いよ
>>28
うちもパストリーゼ使ってます！
パストリーゼと保冷剤で夏を乗り切ります！
うちもパストリーゼ使ってます！
パストリーゼと保冷剤で夏を乗り切ります！
これからの季節 凍らせたゼリーいいなと思うんですけど、蓋は開けないでそのまま入れてますか？
>>48
溶けてお汁出ちゃうから最初の固いとこだけ捲って小さい子供でも開けやすくして入れてるよ！開けられない時は先生が開けてくれるからフタは開けずにそのままが多いかな。
溶けてお汁出ちゃうから最初の固いとこだけ捲って小さい子供でも開けやすくして入れてるよ！開けられない時は先生が開けてくれるからフタは開けずにそのままが多いかな。
ご飯にお酢を少しだけかけてから
ラップでお握りにぎっています。
あと、おいなりさんも酢飯だから良いと聞きました。
ラップでお握りにぎっています。
あと、おいなりさんも酢飯だから良いと聞きました。
去年は「自然解凍OK」の冷凍物を少し入れて、保冷剤も使って乗り切った
引用元:http://girlschannel.net/topics/1644028/
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