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picklesさんってどんな人？
野菜や果物たっぷりのおいしそうな料理やパン、おやつなどの投稿で人気のインスタグラマーpicklesさん（@pipipipickles）。自家栽培の野菜や旬の果物を使って、ロハスな生活を実践されています。
中でも、独特の感性でアレンジしたトーストが人気！今回はpicklesさんの"アレンジトースト"をご紹介したいと思います。
その前にこちらも見逃せない…♪
picklesさんの愛猫ピクルスくんは、フォロワーの間でも大人気です！トマト、パンダ、ときには果物を包むネットなど……ユニークな被りものを被って登場するピクルスくん。その愛らしくゆる～い表情に、思わずにやけてしまいますよ。
どの写真もかわいくて、筆者もどれを掲載するか迷うほどでした♪ ぜひピクルスくんもチェックしてみてくださいね。
picklesさんのトースト作品紹介♪
レモンがアクセント！ティラミストースト
トーストにマスカルポーネチーズ、ココアパウダーをたっぷりかけた「ティラミストースト」。簡単なのに、味わいはまさにティラミスです。添えたレモンがアクセントになり、さわやかでおいしいトーストです。
星に願いを。オクラと新生姜のトースト
輪切りにしたオクラが星のようで、なんとも美しいトーストです。自家栽培のオクラの下には、新生姜の薄切りが敷かれていて、ピンクとグリーンのコントラストがステキですね。今が旬のオクラを使って、ぜひ真似してみてください。
表情に注目！黒豆でパンダトースト
黒豆と黒ごまペーストを使って、トーストいっぱいに描かれたパンダ。市販のギリシャヨーグルトを使っているので、カロリーも控えめなのがうれしいですね。なんとも言えないゆるい表情が、どことなくピクルスくんっぽい……!?
まるで絵画！ミニ大根トースト
自家栽培のミニ大根を大胆にあしらったトーストは、まるで絵画のようなかわいらしさです。ミニ大根トーストにトリュフソルトをかけると、素材のおいしさがより一層際立つんだとか。
picklesさんにトーストの上にのせる具材について聞いてみると「そのとき食べたいもの、好きなものが一番で、うちの畑で採れたもの、田舎暮らしなのでご近所から頂いたものが多いです。」とのこと。新鮮な野菜をトーストにのせて食べられるなんて、とっても贅沢ですね♪
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