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ビアレッティ社の「モカエキスプレス」でおいしいエスプレッソを
ビアレッティとは
1933年創業、コーヒー機器をはじめとした商品が人気のイタリアの調理器具メーカー、ビアレッティ（Bialetti）。“髭のおじさん”がトレードマークでかわいらしさもあり、親しまれています。中でも有名なのが「モカエキスプレス」です。
直火式エスプレッソメーカー「モカエキスプレス」とは
ビアレッティの定番モデルである「モカエキスプレス」は、本場イタリアではご家庭ごとに1台はあるとまで言われているシェアNo.1の商品です。美しいフォルムが印象的で、ニューヨークの近代美術館「MOMA」に展示されているほど。各社でも製造されているこの形は、こちらのビアレッティのものが原型なんですよ。
使い方・お手入れ方法
使い方は超かんたん！
1. モカエキスプレスは上部のサーバーと下部のタンク、間の金属のフィルターバスケットで構成されています。まずはこれらを分解しましょう。
2. タンクに抽出必要量の水を入れます。
3. フィルターバスケットにコーヒーの粉を入れ、タンクにセットしましょう。
4. サーバーをかぶせてセットし、弱火にかけます。
5. お湯が沸騰するとノズルを通ってサーバーにコーヒーが噴き上がり、完成です。
IHでの使用
直火式モカエキスプレスは、基本的にIHでの使用ができません。
ただしIHコンロの中には、赤く発光して発熱する“ラジエントヒーター”がある製品の場合は使用できます。ハンドルを加熱してしまわないよう、可能な限り熱源の外側にハンドルがくるように置きましょう。
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