栄養情報（1人あたり）
458kcal
23.2g
14.2g
64.3g
58.7g
5.2g
材料
（2人分）- うどん(冷凍) 2玉
- 牛こま肉 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- ☆酒 大さじ1杯
- ☆砂糖 大さじ1と1/2杯
- ☆しょうゆ 大さじ1杯
- ☆カレー粉 大さじ2杯
- ☆にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯
- サラダ油 大さじ1杯
-
つゆ
- カレー粉 小さじ1杯
- お湯 50cc
- めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
- 水 150cc
下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。
・うどんは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけてレンジ600Wで5〜6分加熱し、流水で冷まします。
作り方
1
つゆを作ります。ボウルにカレー粉、お湯を入れて混ぜます。カレー粉が溶けたら水、めんつゆを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
2
別のボウルに牛こま肉、☆を入れてよく混ぜ合わせます。
3
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりとしてきたら②を入れ、肉に火が通るまで炒めます。
4
器にうどんを盛り、③を盛り付け、①のつゆをかけます。お好みで温泉卵、万能ねぎをトッピングして召し上がれ♪
コツ・ポイント
牛肉の代わりに、豚肉を使用してもおいしく作れますよ♪ うどんだけではなく、そうめんや中華麺にかけるのもおすすめです。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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