ライター : 稲吉永恵

野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ

牛こま切れを使うごはんものレシピ7選

1. アジアン風味。牛こま切れのバター醤油炒飯

パクチーやレモンなど、エスニックな味わいが楽しめる炒飯のレシピ。牛こま肉の旨味と濃厚なバター、しょうゆの組み合わせは、やみつきになりますよ。牛こま肉なら、炒飯にも気負いなく使えますね。温泉卵をトッピングして召しあがれ。

2. 時短で作れる。牛こま切れのハッシュドビーフ

Photo by macaroni

電子レンジで作れる牛こま肉のハッシュドビーフは、ぜひ覚えておきたいひと品。15分もあればできあがるので、急な来客にもサッと用意できますよ。ひと口頬張れば、時短レシピとは思えない仕上がりに驚かれること間違いなしです。

3. もっちりおいしい。牛こま切れとうずらのおこわ

もともとお祝いごとで食べられるおこわを、牛こま肉とうずらの卵など、普段使いの食材でアレンジします。日々の献立に組み込みやすいひと品に。もちもちした食感が楽しめて満足感もひとしおです。特別な日の持ち寄りごはんにいかがですか?

4. 牛こま切れで作る。牛ひつまぶし丼

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ひつまぶしを、牛こま肉でアレンジするレシピです。見た目はうなぎ、食べれば牛肉の味と食感がする、インパクト大なひと品。食べ方も本物のように、まずはこのまま、次にだし汁で食べてみましょう。牛こま肉なら、おうちで簡単にひつまぶしが味わえますね。

5. めんつゆで手軽に。牛こま切れとトマト丼

さっぱりコク旨なトマト牛丼。ケチャップとめんつゆで、簡単に味付けします。常備している調味料を使えるのが魅力です。仕上げにバジルを散らせば、爽やかな洋風味に。三つ葉や温泉卵をのせると、和風アレンジになりますよ。さっぱりとした肉料理が食べたい方はお試しあれ。

6. 簡単で濃厚。とろたまみそ牛丼

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合わせみその濃厚な味わいがたまらない、とろたまみそ牛丼のレシピです。いつもの牛丼の味に飽きてしまった方におすすめ。牛こま肉や卵など、食材はすべて電子レンジで調理できます。忙しいときや暑い日のお手軽メニューにいかがですか?

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