ライフハッカー［日本版］より転載：
｢忙しくて朝食を食べる時間がない｣というビジネスマンに、注目していただきたい話題が届きました。完全栄養食ベースパスタで知られるBASEFOOD社から、世界初の完全栄養パン｢ベースブレッド｣が発表されました。
完全食ベースブレッドとは？
完全食ベースブレッドとは、1食で1日に必要な栄養素の1/3がとれる完全栄養パンです。
パンといえば、炭水化物の塊というイメージがありますが、ベースブレッドは栄養の塊。ライフハッカー［日本版］では何度も取り上げている｢ベースパスタ｣のように茹でる必要もないので、朝食やランチを食べる時間がない人でも、簡単に栄養補給ができるようになります。
そして、朝というタイミングに食べやすいのもいいですね。すでに朝食にパンを食べている人も多いと思うので、それをベースブレッドに置き換えるだけという手軽さもあり、習慣化が簡単にできるでしょう。
1食あたりに含まれる栄養素はバランスよくするために、小麦全粒粉やチアシード、発酵バターを使用。しかも糖質・脂質・カロリーは控えめなんですって。ダイエット中の人にも朗報ですね。
1食分として食べる量は、ベースブレッド2つとのこと。手のひらサイズのバターロールのような大きさなので、2つ食べるのも簡単ですね。むしろこれだけで栄養補給できるの？ という驚きすらあります。
味については、ベースブレッドを試食した編集部員によると、｢かなりリアルなパンに近い味でした。ベースパスタの味はしますが、穀物感や小麦の香りが強めで、相性はよかったですね｣とのことです。
ベースブレッドの食べ方
冷凍された状態で自宅に届くので、以下の2つの方法で楽しめます。
- 電子レンジ（500W目安）約2分加熱し、更にオーブントースター（予熱なし 1000W目安/約200℃）で約1分焼く
- 袋のまま電子レンジ（500W目安）で約3分加熱
表面をパリッと焼いたほうが食べやすいかと思いますが、めんどくさい方は電子レンジで温めるだけでも大丈夫です。これだけの作業なら、時間がない朝でも手軽に朝食を食べられますね。
BASE BREAD BAKERY & CAFE開催中
今回の発売を記念して、期間限定のコンセプトカフェを恵比寿で開催中とのことです。その名も｢BASE BREAD BAKERY & CAFE｣。Base Foodのキーカラーである黄色を使ったカフェで、実際にベースブレッドを食べられます。
メニューは、シチューやスープ、フレンチトーストなど、さまざま。パンという特徴を生かし、幅広いメニューを堪能できるのは良さそうですね。文字通りここでしか食べられないオリジナルメニューですので、恵比寿近くに行く用事があれば、行ってみてはいかがでしょうか？
開催場所：恵比寿コンテナ 東京都渋谷区恵比寿西1-4-5 GOOGLE MAP
開催期間：2019年3月1日〜3月31日（期間中無休）
営業時間：9:00〜21:00（L.O. 20:30）※日曜日のみ 11:00-21:00※3月1日は13:00からの営業となります。
革新的な完全栄養食パン、ぜひこの機会におためしください。
Source: BASEFOOD
