どうも、麦酒男です。
愛媛県松山市にある DD4D Brewing がリリースしたユニークなビール Huajiao Pale Ale（ホワジャオペールエール）をいただきました。
グラスから香るのは確かにホワジャオです。飲んでみると、ピリリとした痺れは感じられませんでしたが、ホワジャオの香りを感じます。飲んだ後で口の中に残る香りになんとなく懐かしさを感じたんですが、以前いただいた山椒を使ったビールに似ていました。花椒も山椒の一種ということで、残る香りは近いのかもしれませんね。これ、出来たてだと痺れも感じられたんでしょうか、気になるところです。
以前、DD4D BREWINGに伺った際に、スタンダードではなくいろいろなビールを造りたいというお話は聞いていたので、このビールもなるほどなぁ、という感じで飲むことができました。杏仁ビールも気になるし、レモンHAZYも気になるし、DD4Dのビールは今年も目が離せなさそうです。
関連リンク
DD4D BREWING & CLOTHING STORE（公式サイト）
