73: 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/01/08(火) 10:35:24
なんだかワロタww
75: 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/01/08(火) 13:21:09
>>72
焼きそばは科学では解明できない存在だったのか!
焼きそばは科学では解明できない存在だったのか!
76: 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/01/08(火) 13:22:39
>>72
その説明では、科学というより化学だな
俺が炊事を担当する我が家では、72の家と反対の事が起きている(俺が教える)
というか、俺もオヤジ(農学兼化学屋)から、そのようなことを言われながら料理を習った
しかしなぜ焼きそばだけはダメ?
野菜の火の通り方の違いによる、炒める順番の決定、
水を加えることにより麺の油を浮き上がらせるほぐし方、
ソースの水溶液とその蒸発による麺への蒸着、
などなど、いかにも化学向け料理に思えるのだが
その説明では、科学というより化学だな
俺が炊事を担当する我が家では、72の家と反対の事が起きている(俺が教える)
というか、俺もオヤジ(農学兼化学屋)から、そのようなことを言われながら料理を習った
しかしなぜ焼きそばだけはダメ?
野菜の火の通り方の違いによる、炒める順番の決定、
水を加えることにより麺の油を浮き上がらせるほぐし方、
ソースの水溶液とその蒸発による麺への蒸着、
などなど、いかにも化学向け料理に思えるのだが
103: 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/01/08(火) 21:50:27
>>76
俺の習った化学のセンセは
「実験は料理だ!」って言ってたなぁ。
まあ、ソースは蒸発しないんだけどね。
誰も言わないので俺が言わしてもらうがUFOだけに・・・
俺の習った化学のセンセは
「実験は料理だ!」って言ってたなぁ。
まあ、ソースは蒸発しないんだけどね。
誰も言わないので俺が言わしてもらうがUFOだけに・・・
81: 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/01/08(火) 13:44:49
>>72嫁に是非焼きソバの科学解説をお願いしたい
74: 名無しさん@お腹いっぱい。 2008/01/08(火) 13:10:05
どんだけ理系なんだよww
でも、そんな嫁さんオレは好きだぞ
でも、そんな嫁さんオレは好きだぞ
コメント
コメント一覧 (2)
材料の分量をきっちり量り手順通りにすればまず失敗しない
焼きそばはなぜだろう?手技的問題かなー?
ま、こんな堅苦しいこと言ってる自分の相方はやっぱり
不思議料理だと思ってるかも
マズメシは不幸しか呼ばんわな