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あまった卵白消費♪明太じゃがチヂミ

使い切れない卵白で！「明太じゃがチヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。卵黄だけを使ったあとの卵白の使い道に困っている方におすすめなひと品です。明太子とチーズの塩気でお酒も進みます。カリカリの表面とじゃがいものホクホク食感がおいしいですよ。 2022年5月9日 更新

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カテゴリー：
レシピ
粉もの 乳製品・卵 おつまみ チヂミ 卵
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
1217

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
241kcal
たんぱく質
たんぱく質
11.6g
脂質
脂質
15.3g
炭水化物
炭水化物
17.3g
糖質
糖質
12.3g
糖質
食塩相当量
2.3g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・じゃがいもは千切りします。
・明太子は皮から取り出します。

作り方

1

ボウルに卵白を入れて泡立てます。白っぽくなったらじゃがいも、明太子、とろけるチーズ、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。

2

フライパンにごま油を引き中火で熱し生地を流し入れます。

3

フタをして中火で5分ほど焼き、ひっくり返します。フタをしてさらに弱火で10分ほど蒸し焼きします。

4

器に盛って小口ねぎをかけて完成です。お好みでポン酢をつけてめしあがれ。

コツ・ポイント

・焼き時間は様子をみて調整してくださいね。
・明太子の代わりにキムチを入れてアレンジするのもおすすめです。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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