【作り置き】簡単なのに本格。担々肉味噌
色々使えて便利な「担々肉味噌」のレシピと作り方を動画でご紹介します。担々麺のトッピングやごはんの上はもちろん、冷奴やサラダのトッピングにも使える万能な肉味噌です。材料はシンプルですが、甜麺醤を使えば簡単に本格的な味になりますよ。 2022年6月2日 更新
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カテゴリー：
調理時間
10 分
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栄養情報（1人あたり）
255kcal
16.2g
19.5g
6.8g
6.2g
2g
材料
（2〜3人分）- 豚ひき肉 250g
- しょうが（すりおろし） 小さじ1杯
- にんにく（すりおろし） 小さじ1杯
- 豆板醤 小さじ1杯
- a. 酒 大さじ1杯
- a. しょうゆ 小さじ1杯
- a. 甜麺醤 大さじ2杯
- ごま油 大さじ1杯
作り方
1
フライパンにごま油、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて弱火で加熱します。
2
香りがしてきたら豚ひき肉を加えて炒めます。
3
豚ひき肉の色が変わってきたら(a) の調味料を加えて煮詰めます。
4
粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れて保存します。冷蔵庫で2〜3日を目安におめし上がりください。
コツ・ポイント
・豆板醤の量はお好みで調節してください。
・召し上がる際はレンジで温めるのがおすすめです。
・召し上がる際はレンジで温めるのがおすすめです。
栄養価（全量）
カロリー：810kcal
タンパク質：47.6g
脂質：57.5g
炭水化物：15.2g
食塩相当量：4.4g
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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