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大葉巻きチーズとり天

「大葉巻きチーズとり天」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大葉が香るサクっとした衣と、粉チーズで下味をつけたジューシーな鶏肉が相性抜群のとり天です。夕飯のおかずにはもちろん、お酒にも合うのでおつまみにもおすすめです。 2023年5月18日更新

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カテゴリー：

レシピ

揚げ物野菜肉類粉類鶏肉香味野菜天ぷら・かき揚げミックス粉鶏むね肉天ぷら大葉天ぷら粉

調理時間

20 分

- (0件)

クリップ

1285

ライター : macaroni料理家矢部麻美/らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

322kcal

たんぱく質

21.9g

脂質

22.1g

炭水化物

11.5g

糖質

10.9g

食塩相当量

0.8g

材料

（3人分）

鶏むね肉 1枚
大葉 12枚
a. 粉チーズ大さじ1杯
a. マヨネーズ大さじ1杯
a. 鶏ガラスープの素小さじ1杯
a. にんにく（すりおろし）小さじ1杯
天ぷら粉 40g
水 80cc
サラダ油適量

作り方

鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにします。

ボウルに①、(a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。

天ぷら粉と水を混ぜ合わせます。

鶏むね肉に大葉を巻き、③の衣をつけます。

180℃の揚げ油に入れて、4〜5分ほど揚げたら完成です。

コツ・ポイント

揚げ時間は様子をみて調整してください。
衣は全体につくようにしっかりと絡ませてください。

よくある質問

・鶏もも肉でも作れますか？
今回は鶏むね肉を使用していますが鶏もも肉でもおいしく作れますよ。

・そのままでもおいしいですか？
下味がついているのでそのままで十分おいしいですよ。お好みでポン酢しょうゆを少しつけるとさっぱりとした味わいになります。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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